渋谷×飲食で時給1200円はさすがに…「問題ないです！」共感マッチングで6名定着。

株式会社TSC「肉汁とっつぁん　道玄坂店」 様

■ ご相談内容

「応募はあるのに、面接に来ない」
「正直、時給1200円。渋谷だとやっぱり厳しいですかね…？」

そう話してくださったのは、「餃子酒場 肉汁とっつぁん道玄坂店」様の店長さん。
渋谷エリアは、条件面で優れた会社を探せばキリがないほどの飲食バイト激戦区。
周囲では時給1300〜1400円越えも当たり前の中、
定量の魅力では太刀打ちできない状況から、この採用支援は始まりました。

■ ペンギニアの最初のアプローチ：現場を“読みに行く”こと

求人原稿の改善には、現場を見ることが欠かせない。
そう思い、まずは取材に伺いました。
そして、お店のドアを開けてすぐに感じたのは、この場所の“あたたかさ”と“信頼感”。

• 店長は取材中もずっとニコニコ。
  少しの待ち時間さえ「すみませんね」と何度も声をかけてくれる

• フリーターのスタッフからは
  「掛け持ちしてたけど、今はここ一本です。顔見るだけで笑顔になれるんです」と言葉がこぼれる

数字や制度ではなく、“人”がこの職場の最大の資産だと確信しました。

■ 文化を、ただ“説明”しない。共感が芽生えるように“設計”する。

この職場にはすでに完成された文化がありました。
でも、それをそのまま伝えただけでは「出来上がりすぎていて入りにくい」と感じる人もいる。
そこで行ったのは、この空気にマッチする人物像を再定義し、共感から入れる“入り口”をつくること。

🎯 再定義したターゲット像

• 寂しがりや

• バイト終わりにすぐ帰りたくない

• 人重視で選びたい

• スマブラ好き、モンハン好き

• 飲みべ高め、餃子好き

文化そのものを“言葉”として可視化し、「自分もその一員になれそう」と感じてもらう構造に仕上げました。

■ 時給で勝てないなら、“人間性”と“感性”で勝つ戦略へ

媒体選定や時給設定では埋もれてしまう立地・条件。
だからこそ、「バイトって時給だけじゃないよね」と思っている層に響く構成で原稿を再設計。

• キャッチコピー：「さみしがりはウチ来い」「バおわにスマブラしよ」

• 面接までの日程短縮、Web面接対応など導線設計も刷新

• 読んだ人が「職場の顔」として店長を想像できる構成に

■ 店長との関係性：裁量を任せていただいたからこそ、全力で応えた

実は、取材時間の確保についても
店舗運営の中まとまった時間を確保いただくことは
負担になってしまうことでもありました。

それでも、「原稿の書き方次第で、結果が変わることを知ってほしい」という
私たちの想いに共感してくださり、
原稿制作に関しては大きな裁量でお任せいただきました。

「こういう狙いがあって、こういう修正を入れたいです」と伝えれば、
「OKです！」とすぐに背中を押してくださる。
だからこそ、
“絶対に結果を出したい”という想いで、日々の改善を一緒に走り続けることができました。

■ 結果：掲載初日から応募・即採用。その後も安定採用が続く

• 掲載初日で1名応募 → 翌日に面接 → 採用決定

• 応募鈍化時もすぐに原稿再編集 → 応募再活性化

• 結果として、掲載期間中に7名の採用に成功

■ 担当コメント（田中）

今回の採用支援で、改めて実感しました。

求人って、“スペック”じゃない。“誰と働くか”で決まる。

店長のあたたかさ、現場の人間関係、文化として根づいた「楽しさ」。
それを見抜き、言語化し、構造化することができたからこそ、あの7名の出会いが生まれたと確信しています。

余談ですが掲載終了から数か月がたった今、1名だけ事情があり離職してしまいましたがその他6名については現役で大活躍中！

共感ベースで設計した採用だからこそ、
「長く定着し、さらに文化を発展させてくれる人材」を獲得いただけたと感じています。

■ こんな企業様にこそ、ペンギニアの支援が届きます

✅ いい職場なのに、それが求人に“表現しきれていない”
✅ 応募はあるけど、面接に来ない／採用につながらない
✅ 時給だけで戦えない立地・業界で、独自の魅力を伝えたい
✅ 言語化と構成にプロの力がほしい

▶ 求人を、“設計”しませんか？

ペンギニアは、原稿制作だけを請け負う会社ではありません。
職場の本質的な魅力を読み取り、採用戦略に落とし込むプロフェッショナル集団です。

あなたの職場の“空気”を、言葉にしませんか？